Natursalz für die Küche

Deutsches Steinsalz – Ursalz fein oder Granulat

Das naturbelassene Steinsalz ist vor mehr als 200 Mio. Jahren durch die Austrockung des Zechsteinmeeres entstanden.
Es lagert heute in 400-750m Tiefe unter der Erde und enthält noch zahlreiche Begleitmineralien, wie auch natürlich gebundenes Jod.

Das Steinsalz wird bergmännisch in Salzminen Mitteldeutschlands gewonnen.
Es ist ein Naturprodukt, welches nur gemahlen und gesiebt wird!

Es ist für alle Speisen bestens geeignet.

Inhalt je Tüte 500g Preis: 5,20 € “ 0,5 kg (10,40 €/1,0kg) zzgl. Versand Lieferzeit: 3-5 Tage

Inhalt je Tüte 1 kg Preis: 7,50 €  zzgl. Versand Lieferzeit: 3-5 Tage

Herstellerangabe: Biova GmbH, Waldstraße 2, D-72218 Wildberg, Deutschland
Email: info@biova.de

Spanisches Steinsalz –  fein 0,3-0,5 mm

Im Katalanischen Hinterland befinden sich zahlreiche Salzstöcke, die letzten Überbleibsel des einstigen Urmeeres. Im Gegensatz zu den meisten unterirdischen Salzlagerstätten gibt es hier eine Besonderheit – diese Natursalze weisen teilweise einen hohen Anteil an Kalium auf, was eine natürlichen Natriumreduktion des Salzes von 25-40% zur Folge hat.

Da es sich hier um ein zu 100% natürliches Produkt handelt, muss dem Salz kein Lysinhydrochlorid beigefügt werden – eine Aminosäure welches viele natriumreduzierte Salze beinhalten, um die sonst vorhandene unangenehme Bitterkeit zu reduzieren.
Wertvolle Begleitmineralien wie Eisen lassen das natriumreduzierte Salz leicht rosa erscheinen.

Verwenden Sie natriumreduziertes Salz wie jedes andere Speisesalz.
Sie können so die Natriumaufnahme so deutlich verringern ohne bei den Speisen auf den Geschmack einen angenehmen Salz Note verzichten zu müssen.

 

Inhalt Tüte 100g Preis: 4,00 € 0,1 kg(40,00 €/1,0kg) zzgl. Versand Lieferzeit: 3-5 Tage

Inhalt Tüte 250g Preis: 8,90 € 0,25 kg (35,60 €/1,0kg) zzgl. Versand Lieferzeit: 3-5 Tage

Inhalt Tüte 500g Preis: 15,00 € 0,5 kg(30,00 €/1,0kg) zzgl. Versand Lieferzeit: 3-5 Tage

 

Herstellerangabe: Biova GmbH, Waldstraße 2, D-72218 Wildberg, Deutschland
Email: info@biova.de

 

Quellwassersalz – feine feuchte Körnung 0,1-5,0 mm

Dieses Salz gehört zu den besten Salzen dieser Erde. Es wird aufwendig getestet.

Das Salz wird von einem kleinen Salzbauern in Rio Major gewonnen . Es wird per Hand nachgesiebt und Fremdstoffe werden ebenfalls per Hand ausgelesen. Es werden lediglich 12t pro Jahr produziert.

In den Salinen von Marinhas do Sal in der Nähe von Aveiro wird noch heute in mühsamer Handarbeit das Quellwassersalz aus Portugal gewonnen.
Bei diesem Salz handelt es sich um ein Ursalz, das vor ca. 200 Millionen Jahren durch die Austrocknung eines Urmeeres entstand. Durch unterirdische Wasserläufe wird das Salz aus dem Gestein gewaschen und tritt in Quellen als Sole an die Erdoberfläche.

 

Inhalt Tüte 100g Preis: 5,70 € 0,1 kg(57,00 €/1,0kg) zzgl. Versand Lieferzeit: 3-5 Tage

Inhalt Tüte 250g Preis: 9,90 € 0,25 kg (39,60 €/1,0kg) zzgl. Versand Lieferzeit: 3-5 Tage

Inhalt Tüte 500g Preis: 16,50 € 0,5 kg(33,00 €/1,0kg) zzgl. Versand Lieferzeit: 3-5 Tage

Herstellerangabe: Biova GmbH, Waldstraße 2, D-72218 Wildberg, Deutschland
Email: info@biova.de

 

Totes Meersalz – fein 0,1-1,0mm

Das Tote Meersalz aus Jordanien ist von allerbester Qualität und zu 100% naturrein . Ohne künstliche Zusatzstoffe und mit einem Feuchtigkeitsanteil von max. 2%.
Bei diesem Salz sind die geologischen und klimatischen Bedingungen nahezu einzigartig. Das Tote Meer liegt in einer Senke ca. 400m unter dem Meeresspiegel . Es herrschen Temperaturen von 40°C, es gibt kaum Niederschlag und die Luft ist klar und absolut schadstoffarm.

Verwenden Sie Totes Meer Salz für all Ihre Speisen

 

Inhalt Tüte 100g Preis: 3,50 € 0,1 kg(35,00 €/1,0kg) zzgl. Versand Lieferzeit: 3-5 Tage

Inhalt Tüte 250g Preis: 5,90 € 0,25 kg (23,60 €/1,0kg) zzgl. Versand Lieferzeit: 3-5 Tage

Inhalt Tüte 500g Preis: 10,20 € 0,5 kg(20,40 €/1,0kg) zzgl. Versand Lieferzeit: 3-5 Tage

Inhalt Tüte 1000g Preis: 17,90 € 1 kg  zzgl. Versand Lieferzeit: 3-5 Tage

 Herstellerangabe: Biova GmbH, Waldstraße 2, D-72218 Wildberg, Deutschland
Email: info@biova.de

 

Inka Sonnensalz  Granulat 1,0-2,0mm

Aus den Hochebenen der peruanischen Anden (daher auch Andensalz genannt) stammt dieses Sonnensalz. Es wird heute noch auf die gleiche Art gewonnen, wie schon zur Zeit der Inkas.
Das Wasser einer stark salzigen Quelle in der Nähe des Machu Picchu wird über ca. 1500 terrassenförmige Becken geleitet. In den nur 10 cm tiefen Becken kann sich das Salz mit Hilfe der Sonnenenergie konzentrieren. Nach einigen Wochen ist das Salz so stark konzentriert, dass es reif für die Ernte ist. Dieses Inka-Salz ist eine Delikatesse, die wie das Fleur de Sel sonnengetrocknet ist.
Besonders hervorzuheben ist die große Reinheit der Quelle, von der die Becken gespeist werden. Da die Quelle auf über 3000 Meter Höhe und fernab jeder Industrie entspringt, handelt es sich um ein besonders reines Salz.
Inka Sonnensalz ist geeignet für klassische Hausmannskost.

• Besonderheiten: Hoher Mineralienanteil, leicht gelbliche Farbe
• Geschmack: Milder Geschmack
• Gerichte: Leichte Gerichte wie Fisch, Gemüse

Inhalt Tüte 100g Preis: 5,20 € 0,1 kg(52,00 €/1,0kg) zzgl. Versand Lieferzeit: 3-5 Tage

Inhalt Tüte 250g Preis: 9,15 € 0,25 kg (36,60 €/1,0kg) zzgl. Versand Lieferzeit: 3-5 Tage

Inhalt Tüte 500g Preis: 17,00 € 0,5 kg(34,00 €/1,0kg) zzgl. Versand Lieferzeit: 3-5 Tage

Herstellerangabe: Biova GmbH, Waldstraße 2, D-72218 Wildberg, Deutschland
Email: info@biova.de

Rosa Steinsalz Flocken 1,0-5,0mm

Für die Herstellung der rosafarbenen Kristallsalzflocken wird rosafarbenes Kristallsalz aus dem Punjab-Gebirge verwendet. Aus dem Kristallsalz wird eine Salzsole hergestellt und in große Verdunstungsbecken geleitet. Nun beginnt das Zusammenspiel von Sonne und Wind. Genau wie in einer Meeres-Saline entsteht an heißen Tagen nun eine feine Salzschicht auf der Oberfläche der Becken. Diese werden nun Vorsichtig von Hand geerntet und in der Sonne nachgetrocknet.
Das Ergebnis sind feinste rosafarbene Salzflocken, mild salzig und mit einer knusprigen Konsistenz.
Die rosa Steinsalzflocken sind ein perfektes Fingersalz zum Nachsalzen am Tisch. Aber auch für Steaks, Salate, Fisch und Meeresfrüchte sind die Steinsalzflocken perfekt geeignet.

• Geschmack: knusprige Flocken mit angenehme Salznote
• Gerichte: Fisch, Steaks, Pasta, Salate, zum Nachwürzen am Tisch

Inhalt Tüte 50g Preis: 6,50 € 0,05 kg(130,00 €/1,0kg) zzgl. Versand Lieferzeit: 3-5 Tage

Inhalt Tüte 100g Preis: 8,80 € 0,1 kg (88,00 €/1,0kg) zzgl. Versand Lieferzeit: 3-5 Tage

Herstellerangabe: Biova GmbH, Waldstraße 2, D-72218 Wildberg, Deutschland
Email: info@biova.de

 

Herstellerangabe: Biova GmbH, Waldstraße 2, D-72218 Wildberg, Deutschland
Email: info@biova.de

Afrikanisches Perlensalz Granulat 1,0-3,0mm

Afrikanisches Perlensalz aus Namibia ist eine exquisite Salzvariante, die durch ihre einzigartige Herkunft und besondere Beschaffenheit hervorsticht. Hier sind einige Merkmale und Anwendungsmöglichkeiten dieses Salzes: Natürliche Herkunft: Das Perlensalz stammt aus den Salzpfannen in Namibia, wo es auf natürliche Weise durch Verdunstung und Sonneneinstrahlung gewonnen wird. Diese natürlichen Bedingungen tragen zu seiner Reinheit und Qualität bei. Form und Textur: Das Salz zeichnet sich durch seine kleinen, kugelförmigen Kristalle aus, die an Perlen erinnern. Diese besondere Form verleiht dem Salz eine einzigartige Textur und ein ansprechendes Aussehen.

Geschmack: Afrikanisches Perlensalz hat einen milden, ausgewogenen Geschmack und eignet sich ideal als Finish für Gerichte. Es unterstreicht den natürlichen Geschmack der Speisen, ohne zu dominant zu sein. Dekorative Anwendung: Die Perlenform des Salzes macht es zu einer attraktiven Dekoration für Gourmetgerichte. Es eignet sich hervorragend als abschließendes Streuelement auf Salaten, gegrilltem Gemüse oder Fisch. Gourmeterlebnis: Afrikanisches Perlensalz wird oft von Gourmets geschätzt, die nach einzigartigen und hochwertigen Salzsorten suchen, um ihren kulinarischen Kreationen eine exklusive Note zu verleihen. Beim Kauf von Afrikanischem Perlensalz aus Namibia ist es wichtig, auf die Herkunftsangaben und Qualität zu achten, um ein authentisches und hochwertiges Produkt zu erhalten. Dieses besondere Salz ist oft in Spezialgeschäften oder online erhältlich und bietet eine elegante Möglichkeit, den letzten Schliff für Ihre gastronomischen Genüsse zu setzen.

Inhalt Tüte 100g Preis: 3,90 € 0,1 kg(39,00 €/1,0kg) zzgl. Versand Lieferzeit: 3-5 Tage

Inhalt Tüte 250g Preis: 7,20 € 0,25 kg (28,80 €/1,0kg) zzgl. Versand Lieferzeit: 3-5 Tage

Inhalt Tüte 500g Preis: 11,95 € 0,5 kg(23,90 €/1,0kg) zzgl. Versand Lieferzeit: 3-5 Tage

Herstellerangabe: Biova GmbH, Waldstraße 2, D-72218 Wildberg, Deutschland
Email: info@biova.de

 

Thar Wüstensalz Granulat 0,1-5,0 mm

Die Wüste Thar erstreckt sich entlang der indisch-pakistanischen Grenze vom Arabischen Meer bis zum Punjab-Gebirge. Einst war diese Region komplett von Ozeanen bedeckt.
Als Überbleibsel einer vergangenen Epoche finden sich in der Region mineralienreiche Natursalzvorkommen. Zudem verlaufen unterhalb der Tharwüste solehaltige Wasseradern, die direkt von der Arabischen See gespeist werden. An einigen Stellen tritt das solehaltige Wasser nach oben und bildet salzhaltige Seen.
In den trockenen und sonnenreichen Sommermonaten mit Temperaturen bis 50 Grad verdunstet der größte Teil dieser solehaltigen Seen und hinterlässt natürlich kristallisierte Salzablagerungen. In dieser kargen und Industriefreien Großregion leben lediglich wenige nomadische Viehzüchter. Entsprechend ist das hier gewonnene Salz unberührt von Verunreinigungen unserer Zivilisation. Das schonend abgebaute Salz wird in einem modernen Salzwerk lediglich ausgesiebt und abgepackt, die komplette Mineralienvielfalt bleibt komplett erhalten.

Das cremefarben-graue Natursalz überzeugt mit einem kräftigen, leicht herben Salzgeschmack. Als universelles Küchensalz ist es zum Würzen jeglicher Speisen und Gerichte geeignet.

Inhalt Tüte 100g Preis: 3,90 € 0,1 kg(39,00 €/1,0kg) zzgl. Versand Lieferzeit: 3-5 Tage

Inhalt Tüte 250g Preis: 7,20 € 0,25 kg (28,80 €/1,0kg) zzgl. Versand Lieferzeit: 3-5 Tage

Inhalt Tüte 500g Preis: 11,95 € 0,5 kg(23,90 €/1,0kg) zzgl. Versand Lieferzeit: 3-5 Tage

Herstellerangabe: Biova GmbH, Waldstraße 2, D-72218 Wildberg, Deutschland
Email: info@biova.de